Hier findest du einige Rezeptideen von mir, am besten werden dabei die individuellen Nahrungsmittellisten der gesund&aktiv- Stoffwechselanalyse berücksichtigt.
Suppen sind schnell und einfach zuzubereiten und vielfältig einsetzbar. So zum Beispiel als Vorspeise oder als kleines Mittag- oder Abendessen. Sie lassen sich gut vorbereiten und auch portionsweise einfrieren. Besonders abends eignen sich Suppen sehr gut, da sie den Verdauungstrakt nicht so sehr belasten wie zum Beispiel Rohkost oder rotes Fleisch.
Hier kommen Rezeptideen für Salate mit Rucola und Feldsalat, aber auch Quinoa- und Avocado-Salate. Achte am besten immer darauf, dass eine Eiweißquelle dabei ist, wie Ziegenkäse, Feta-Käse, Cashewkerne, Kichererbsen oder Thunfisch sowie gesunde Fette wie Avocados und ein gutes, kaltgepresstes Olivenöl.
Die Zutaten lassen sich natürlich beliebig variieren und auch an die Nahrungsmittellisten aus der gesund&aktiv-Stoffwechselanalyse anpassen.
Gerade in den kälteren Monaten liebe ich Ofengerichte, da sie den Körper mit vielen Nährstoffen versorgen und von innen aufwärmen.
Du findest hier Inspirationen für leckere vegetarische und vegane Gerichte, die gesund und relativ einfach zuzubereiten sind. Zudem kannst du sie gut mit Fisch oder Fleisch ergänzen.
Fisch und Meeresfrüchte versorgen deinen Körper mit Eiweiß und gesunden Omega-3-Fettsäuren. Achte dabei mmer auf die Herkunft aus nachhaltigem Fischfang, da v.a. Lachs und Scampi aus Aquakultur oft viele Schadstoffe und Medikamentenrückstände enthalten.
Versorge deinen Körper mit Nährstoffen und stärke deine Abwehrkräfte mit diesen gesunden Shakes und Smoothies.
Starte mit einem gesunden Frühstück mit Energie und Kraft in den Tag.
Manchmal muss es etwas Süßes sein. Gekaufte Snacks enthalten aber in den meisten Fällen viel Zucker, Fett und Zusatzstoffe. Warum nicht lieber selbst machen? Diese Rezepte enthalten gesunde Zutaten und schmecken wirklich lecker.
Gekauftes Brot enthält oft viel Weizen und Zusatzstoffe, die den Stoffwechsel blockieren und schädlich sind für die Darmschleimhaut. Du findest hier Rezepte für glutenfreie Nuss- und Körnerbrote sowie für ein leckeres Rote Beete-Brot mit Walnüssen (glutenhaltig).
Heilpraktikerin Susann Gercken
Therapeutenzentrum an der Alster
Alsterchaussee 3
20149 Hamburg
Tel. 040 76 48 67 76 oder 0173 9701529
E-Mail: info@susanngercken.de
Termine nur nach Vereinbarung
dienstags und donnerstags zwischen 8.00 und 20 Uhr