Ernährung / Rezeptideen

Hier findest du einige Rezeptideen von mir, am besten werden dabei die individuellen Nahrungsmittellisten der gesund&aktiv- Stoffwechselanalyse berücksichtigt.


Suppen

Suppen sind schnell und einfach zuzubereiten und vielfältig einsetzbar. So zum Beispiel als Vorspeise oder als kleines Mittag- oder Abendessen. Sie lassen sich gut vorbereiten und auch portionsweise einfrieren. Besonders abends eignen sich Suppen sehr gut, da sie den Verdauungstrakt nicht so sehr belasten wie zum Beispiel Rohkost oder rotes Fleisch.



Salate

Hier kommen Rezeptideen für Salate mit Rucola und Feldsalat, aber auch Quinoa- und Avocado-Salate. Achte am besten immer darauf, dass eine Eiweißquelle dabei ist, wie Ziegenkäse, Feta-Käse, Cashewkerne, Kichererbsen oder Thunfisch sowie gesunde Fette wie Avocados und ein gutes, kaltgepresstes Olivenöl.

Die Zutaten lassen sich natürlich beliebig variieren und auch an die Nahrungsmittellisten aus der gesund&aktiv-Stoffwechselanalyse anpassen.



Aus dem Ofen

Gerade in den kälteren Monaten liebe ich Ofengerichte, da sie den Körper mit vielen Nährstoffen versorgen und von innen aufwärmen.



vegetarisch/ vegan

Du findest hier Inspirationen für leckere vegetarische und vegane Gerichte, die gesund und relativ einfach zuzubereiten sind. Zudem kannst du sie gut mit Fisch oder Fleisch ergänzen.

 

Fenchel-Curry



Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte versorgen deinen Körper mit Eiweiß und gesunden Omega-3-Fettsäuren. Achte dabei mmer auf die Herkunft aus nachhaltigem Fischfang, da v.a. Lachs und Scampi aus Aquakultur oft viele Schadstoffe und Medikamentenrückstände enthalten.



Shakes und  Smoothies

Versorge deinen Körper mit Nährstoffen und stärke deine Abwehrkräfte mit diesen gesunden Shakes und Smoothies.



Frühstück

Starte mit einem gesunden Frühstück mit Energie und Kraft in den Tag.



gesunde Snacks

Manchmal muss es etwas Süßes sein. Gekaufte Snacks enthalten aber in den meisten Fällen viel Zucker, Fett und Zusatzstoffe. Warum nicht lieber selbst machen? Diese Rezepte enthalten gesunde Zutaten und schmecken wirklich lecker.

 



Backen

Gekauftes Brot enthält oft viel Weizen und Zusatzstoffe, die den Stoffwechsel blockieren und schädlich sind für die Darmschleimhaut. Du findest hier Rezepte für glutenfreie Nuss- und Körnerbrote sowie für ein leckeres Rote Beete-Brot mit Walnüssen (glutenhaltig).